Dile adiós a las tentaciones de las máquinas expendedoras y hola a las barras de energía saludables repletas de nutrientes para impulsar tu día. Estos bocadillos caseros están diseñados para mantener tu dosha bajo control mientras evitas azúcares ocultos, grasas y conservantes.
Paso 1
Prepara tu horno a 350 °F.
Paso 2
En un tazón grande, combina la avena, los higos (o dátiles), las almendras, el coco, la proteína de suero de leche, la linaza, la nuez moscada y la sal.
Paso 3
En otro tazón mediano, machaca juntos la mantequilla de almendra, los plátanos, la vainilla, el jarabe de arce, el aceite de coco y el agua hasta que estén bien combinados. Ajusta el agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
Paso 4
Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén completamente combinados. Incorpora las semillas de sésamo.
Paso 5
Presiona la masa uniformemente en un molde para hornear (ya sea de 8 por 8 pulgadas o de 9 por 11 pulgadas) y hornea hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
Paso 6
Deja enfriar las barras antes de cortarlas en cuadrados y servir.
Mejora el sabor con una pizca de sal y ralladura de limón.
Personaliza intercambiando semillas de sésamo por semillas de girasol o calabaza y reduciendo la cantidad de jarabe de arce. Opta por proteínas de cáñamo o vegetales en lugar de proteína de suero de leche.
Indulge sustituyendo el coco rallado con nibs de cacao o una mezcla de nibs de cacao y semillas de girasol. Cambia las semillas de sésamo por semillas de calabaza y el jarabe de arce por miel. Utiliza aceite de almendra en lugar de aceite de coco y opta por proteínas de cáñamo o vegetales en lugar de proteína de suero de leche.
Comprende tu Dosha dominante — Vata, Pitta o Kapha — formado por fuerzas elementales. Localiza desequilibrios y restaura la armonía a través de cambios de estilo de vida personalizados. ¡Comienza tu camino hacia el bienestar holístico hoy mismo!
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